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SUMMARY:Kreative Resteküche gegen Lebensmittelverschwendung
DESCRIPTION:Wir erkunden mit den TressBrüdern deren Philosophie gegen Lebensmittelverschwendung in ihrer Küche. Gemeinsam gehen wir durch die Betriebsräume der eigenen Suppenherstellung und erfahren viel Wissenwertes. Angefangen beim regionalen Einkauf der Lebensmittel, deren Lagerung, weiter zur Verarbeitung und Vermarktung bis ein Endprodukt entsteht, bei dem kaum ein Bioabfall anfällt.\n
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